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在收藏红酒的过程中,有什么是必须要注意的?
红酒贮藏的温度收藏红酒时一定要注意红酒贮藏的温度，很多人都不注意这个问题，导致最后红酒变质。红酒的最佳储藏温度是在7度到20℃之间，室温越高葡萄酒越容易变质。
避免频繁移动不要经常移动葡萄酒。 频繁移动会加快葡萄酒的氧化速度，破坏葡萄酒原有的香气和风味。 从另一个角度来看，将葡萄酒静置贮藏，可以使杂质慢慢沉淀在瓶底。
红酒收藏的注意事项包括温度控制、光照管理、存储位置和酒瓶保护。首先，温度是红酒收藏的关键因素。红酒的最佳存储温度通常在10-15摄氏度之间，这样可以保持酒的品质和口感。
利于水解作用。注意：水平稍斜上的放置不适合马德拉酒。马德拉需直立向上放置。不然马德拉的高酒精和高酸会侵蚀瓶塞。复杂的酒需要更低的储藏温度 葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。
湿度：70%左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及标签腐烂、软木塞缩小，造成空气和微生物进入酒中引起变质。太干则易让软木塞失去弹性，不容易拔起。葡萄酒必须横放，也是为了维持软木塞的湿度。
可能现在的一些年轻人都比较喜欢收藏红酒，但是在收藏红酒的过程当中也需要注意很多事情。必须要保证收藏红酒的地方是完全隔热的，而且年代越久也是非常好的。
