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什么是干邑?白兰地和干邑有何区别?XO又是什么?
1、法国干邑区生产的白兰地叫做“干邑”。是上等的白兰地。二者区别：所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。
2、所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
3、干邑和XO是白兰地的两个维度。干邑属于白兰地的品种之一，而XO则属于白兰地陈酿时间的其中一个等级。
4、干邑是一种白兰地。干邑是法国的一个地区。这种特殊的白兰地因其强烈的口感和香气而在世界各地很受欢迎。这可能与该地区肥沃的土壤或白兰地的加工方式有关。干邑本质上是一种蒸馏酒，在木桶中陈酿至少两年。
5、干邑是白兰地的一种，将葡萄酒置于铜制壶式蒸馏器中进行两次蒸馏，所得到70%酒精浓度的生命之水，再通过橡木桶中陈酿的不同年份的生命之水进行调配，才能得到真正的干邑。
干邑是什么意思?
XO：代表顶级的最上乘的白兰地，XO，就是原浆酒的陈酿期是12至50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。
XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。
现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。
干邑和白兰地都是法国产的葡萄酒品种，但它们有一些区别：来源不同：干邑只能在法国西南部的干邑产区生产，而白兰地则可以在法国的许多产区生产。
由于欧洲葡萄酒的储存的科学性和严格的管理，人头马的储存年限可以达到上百年。
香槟,葡萄酒,干邑,干红的区别?
1、香槟酒最好的几个收成年份为2001991991990、1981981971975和1971年。非香槟起泡葡萄酒 非香槟/起泡酒 有好多种。起泡葡萄酒产自许许多多的葡萄酒产区，并采用不同的葡萄品种来酿造。
2、红酒和香槟本质上没什么区别。红酒按糖分含量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒等。而香槟就是红酒的基础上加气，分为人工加气和自然加气两种方式。
3、在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别？白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。
