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香槟都是以白葡萄酿制吗?
香槟采用的葡萄种类一般白葡萄霞多丽、红葡萄黑品乐和莫尼耶品乐。大部分的香槟酒都是白色的。 饮用香槟对人体健康有益。
香槟不是白葡萄酒，两种是不相同的。香槟里含有大量的二氧化碳，属于起泡葡萄酒，白葡萄酒是用葡萄汁发酵过后而制成的静止葡萄酒。
香槟只使用三种葡萄制作，它们是：霞多丽（Chardonnay）：这种白葡萄是香槟中最常用的品种，通常用于制作香槟中的“blancdeblancs”（意为“白中之白”），这意味着只使用白葡萄制作。
香槟只能使用少数指定的葡萄品种酿造。发酵方式：白葡萄酒一般通过单一的酒精发酵过程制作而成，香槟则是通过二次发酵的方法制作而成。香槟的二次发酵过程会在密封的容器中产生起泡，形成了香槟的气泡特征。
香槟酒是在法国香槟地区酿制，经特殊工艺而成的一种含有二氧化碳白葡萄酒。迄今为止，它是世界上最好的起泡酒。
一瓶红酒打开后喝不完还可以存放么?大概可以存放多久??
1、红酒打开了喝不完，可以放1-5天，具体可以放置多少天，还与保藏方法有关。一般来说，多酚类物质和单宁的含量越高，酸度越充沛，葡萄酒的抗氧化能力就越强，开瓶后可以存放的时间就越长。
2、实在有喝不完的酒，再来考虑下面的其他建议。 请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞。
3、葡萄酒能够存放多久完全取决于葡萄酒本身的品质和保存的条件。从马上喝到三五十年都不一样。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
白葡萄酒的食用指南
白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是最浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。
食用指南：白葡萄酒特别倾向于在它浅嫩时出售，对大多数白葡萄酒来说这不是问题，适宜在浅嫩时饮用的。但如果想一瓶熟酿的勃艮第白葡萄酒将很困难。由于这个原因，就很有必要将酒加以收藏。
白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或皮是红色的红葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的葡萄酒饮品。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。
仙粉黛（Zinfandel）和勃艮第（Burgundy）的红、白葡萄酒配火鸡、雉鸡、鹌鹑等禽类菜肴和炖肉。波尔多（Bordeaux）红葡萄酒配羊肉料理。博若莱（Beaujolais）红葡萄酒配传统猪肉类料理。
